うにも鮮度を損なうことなく北海道から産直お取り寄せできます!

当サイトの管理人の私、実はウニがけっこう苦手だったのですよね。

 

寿司屋のうにの軍艦巻きが子供の頃から苦手だったくらいですから、スーパーで売っている寿司のパックなんて、もう論外です。

 

居酒屋とかでも折りに入っているものを観たことがありますが、普段は苦手なので絶対に頼むこともなかったのです。

 

ところが数年前、大晦日の二条市場(札幌)にカニを買いに行った時に、お店の人から「コレを買ってくれない?千円で良いから!」と拝み倒されたのです。翌日から数日間お店は休みになるので、ナマモノはタダ同然でもさばいてしまいたいということだったのです。
そんなふうに半ば強引に押し付けられたウニは塩水パックのもの、塩水ウニというやつですね。ところが、これがとても美味しかったのです!。鮮度の問題もあるのでしょうが、それよりもこれまで食べたことがないようなウニでした。生うにですね。

 

子供の頃から嫌いだったので、いつしか食べず嫌いになってしまっていて、塩水パックのうにが出回っていることは知っていましたが、うに全般を敬遠していたのです。

 

生ウニの通販も以前なら鮮度の問題で難しいもので練ウニとかそういうものになってしまったのですが、塩水パックであれば釧路とか利尻とかそういう遠方のものでも産直ができるんですね、これは知らなかったです。

 

その分、当然ながら日持ちはしないので、早い内に食べきってしまわないといけないのですが、まあウニ丼にでもすれば食べきるのは簡単ですよね。

 

安い居酒屋や回転寿司などのウニってやっぱり従来のウニって感じがしますよね、でも通販なら鮮度を保ったものが購入できるので、こっちの方が圧倒的に満足度が高いですよね。失敗したくなければ俄然、オススメですね。自分もこれまではあまり積極的に食べたいと思わない方だったのですが、ちょっと好きになったかもしれません。

 

それからなんとなくカロリーが高いのかな?なんて思っていたのですが、意外に健康増進にも寄与するって話を聞きました。もちろん食べ過ぎると贅沢病となってしまうかもしれません、何事も、、でも常識的な量であれば良いらしいですね。

 

東京に住んでいるときには会社の飲み会とかで宴会で出てくるうにの軍艦巻きなんて石油臭いというか(勝手なイメージですが)、ああいうものしか食べたことがなかったのですが、塩水ウニのパックのものは遥かに美味しいですね、寿司屋のウニよりも旨いんじゃないのかなという感じがします。

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